INAD002PO Certificación de Calidad en Alimentación

INAD002PO

DESTINATARIOS
Personas desempleadas, trabajadoras por cuenta ajena, autónomas y en ERTE

SECTORES DE ACTIVIDAD
Industrias Alimentarias

DURACIÓN
50 horas

INICIO
Consultar (matrícula abierta)

MODALIDAD
100% Online

TITULACIÓN
Diploma de aprovechamiento reconocido por el SEPE

TEMARIO
OBJETIVOS DEL CURSO
Identificar y aplicar la normativa vigente a los programas de calidad y de certificación en el ámbito de la alimentación.

CONTENIDOS

1. CALIDAD ALIMENTARIA
1.1. Concepto de calidad alimentaria.
1.2. Certificación.
1.3. Tendencias de la certificación alimentaria.
2. PROTECCIÓN DE MARCAS
2.1. Concepto de marca. Ley de Marcas.
2.2. Proceso de registro de marcas.
2.3. Marcas colectivas y de garantía. Marcas de certificación.
3. PROGRAMAS DE CALIDAD ALIMENTARIA EUROPEOS
3.1. Programas Europeos DOP, IGP, ETG.
3.2. Agricultura ecológica.
3.3. Otras iniciativas de agricultura orgánica.
4. MARCAS DE CALIDAD PÚBLICAS DE ÁMBITO ESTATAL
4.1. Programas de producción integrada.
4.2. Norma de Ibéricos.
4.3. Figuras de calidad en el sector vinícola.
5. OTROS PROGRAMAS DE CALIDAD ALIMENTARIA DE ÁMBITO NACIONAL
5.1. Normas UNE de influencia en programas de certificación alimentaria.
5.2. Otros programas de calidad legalmente.
6. PROGRAMAS DE CALIDAD DE INICIATIVA PRIVADA
6.1. Programas desarrollados por IFS.
6.2. Protocolo BRC FOOD.
7. PROGRAMAS DE CERTIFICACIÓN
7.1. Sistema de gestión de la seguridad alimentaria. ISO 22.000.
7.2. Programas privados de Buenas prácticas agrícolas en el sector primario.
7.3. Otros programas de certificación privados.
8. OTROS PROGRAMAS DE CERTIFICACIÓN
8.1. Sistemas de certificación para el sector hostelero.
8.2. Sistemas APPCC y de trazabilidad.
8.3. Certificación y acreditación

REQUISITOS DE ACCESO

PERSONAS PARTICIPANTES

  • Personas trabajadoras ocupadas que presten sus servicios en empresas o entidades públicas.
  • Personas trabajadoras ocupadas en las siguientes situaciones: fijos discontinuos, ERE, ERTE, afectadas por la activación del Mecanismo RED.
  • Personas trabajadoras adscritas al Régimen Especial de Trabajadores Autónomos.
  • Personas desempleadas: hasta un 30% del total de plazas.
  • Este curso no tiene reserva de plazas para personas trabajadoras al servicio de las Administraciones públicas.

COLECTIVOS PRIORITARIOS

  • Colectivos con prioridad de plaza que cumplan los requisitos indicados en el punto anterior:
    • Mujeres.
    • Mayores de 45 años y menores de 30 años.
    • Personas trabajadoras pertenecientes a los grupos de cotización 6, 7, 9 o 10.
    • Personas desempleadas con estudios de la ESO, Bachiller o Certificado de Profesionalidad de Nivel 1.
    • Personas trabajadoras de PYMEs.
    • Personas trabajadoras con contrato a tiempo parcial o de duración determinada.
    • Personas trabajadoras con discapacidad.
    • Personas desempleadas de larga duración.
    • Personas trabajadoras en situación de ERE, ERTE o afectadas por la activación del Mecanismo RED.
FORMACIÓN SUBVENCIONADA
  • Este curso es gratuito ya que se trata de formación 100% subvencionada por el SEPE (Servicio Público de Empleo Estatal)
  • Esta formación no consume crédito de formación de la empresa.

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    Formación 100% subvencionada por:

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